◤特色慢煮 港日風味◢ ‧【❤ 盛寅慢煮製麵】

自從飯腳工作事忙 都好久沒有到觀塘閒逛吃飯
觀塘早年大番新 時至今日改變不少
不過仍然有不少小店在努力經營

之前經過見到盛寅慢煮製麵 已經覺得有點日系感覺
網遊後先知原來食店係港日合作開設既特色慢煮麵店
雖然行過路過 你會覺得似中式粉麵店多於日系
可是當你走入去就會發現中日感覺並存

望望餐牌 有牛有雞又有豬 選擇不算太少

湯底是新鮮每日鮮製 有大地魚蝦米湯同洋蔥大蒜雞白湯
不得不提是湯底經過老闆悉心改良而成
味道更鮮味之餘仲要零味精
而店內既肉類都是慢煮處理
將肉本來既肉味鮮味保留 食落原汁原味更好食

霸王雞拌蒟蒻麵
雞可選脾肉或者雞胸 脾肉嫩滑多汁
肉味豐富不在話下 雞白湯頭味道濃郁清甜 一碗有點嫌少=P
好特別既蒟蒻麵 質感Q彈口感豐富
蒟蒻本身無味 加上柚子醬汁口感清爽
再配合濃郁味好既雞白湯味道 成件事好日系更有層次

蔥油雞菠菜湯麵
雖然挑了雞胸 不過肉質一點不韌 雞味濃郁肉汁豐富
配上蔥油 味道就更為豐富有層次了
雞白湯配上菠菜麵一樣味好
麵不會太腍 食落有咬口 時間控制得挺好

日式醬煮牛筋
煮得軟腍入味 醬汁不會一味死鹹
用來送麵實在一流

野菌油菜
很普通好有家既感覺
味道是清淡 不過油菜配上野菌勝在唔單調
套餐除左包一碟野菌油菜
仲有一支檸檬茶 食到飽飽先$69


盛寅慢煮製麵
觀塘聯安街9-15號永毅大樓地下B號舖

就此，謝謝喔~
Email: natalie_911999@yahoo.com.hk

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