◤聊天談心好地方◢ ‧【❤ 丼瀛】

香港地小人多
跟朋友外出食餐飯都似覺沒有隱私的
枱與枱之間不存在空間感
想搵間像樣的可以閒談聊一下私語
也許工廈裡的隱世食店可以幫到手

雖然最近相約朋友吃飯都在吃日本菜
因為相比西餐日本菜更合我心意
跟友人相約於觀塘搵一下好西

 呢間位於觀塘工業大廈內既日本餐廳
原來同樣由 S2 Kitchen 既樂師傅開設
好讓工業區既識食之人可以吃到非一般既日本菜

 地方清雅整潔
外面仲有雅座
以工廈來說實屬難得
跟三五知己來聊私語實在是不錯
當日客人不算多不會太嘈雜

 由於n_cc不好生吃
所以生吃既重任就交比朋友品嚐好了
丼瀛跟S2 Kitchen一樣以新鮮生吃出名

 先來一客 刺生
除了三文魚更有牡丹蝦、帶子以及吞拿魚
質感豐厚鮮嫩 令人一見傾心
可惜是n_cc不愛吃

 一客厚燒鰻魚飯令人一見動容
鰻魚之厚加上有成隻手掌般長

 咬落肉質多汁濃味
不過略嫌有點乾

 令人嘩然既七色杯隨即上枱
七隻分別是不同刺身既小杯實在令人垂涎三呎
連不愛吃生的n_cc看到都覺得不錯
每杯分量剛好 不會太多也不會少
完全可以滿足愛好刺生的朋友們
除了刺生以及飯之外還叫了好幾款燒物小吃
分別有燒牛舌、燒白膳、燒羊架、燒三文魚頭以及蟹蓋

 牛舌不會太乾 不過太細片感受不了質感

 一向都不愛嚐魚 這次算是破格
意外地燒白膳沒有魚腥味
肉質鮮嫩而且可以保留到肉汁在內
皮脆彈滑實屬意外的好吃

 羊架沒有騷味
而且不會太UN
配上薄荷醬又是另一番味道
出奇地夾之餘仲多左一番特別風味
食後不會有膩感
不過或許是燒得過火了有點乾
肉質還可以接受不過就是沒有肉嫩多汁既感覺

 大大份既三文魚好抵食
燒得香噴噴脆扑扑上枱
連骨位都可以一併吃
賣相跟味道都不錯
配上特別配搭既酸汁
酸酸的既開胃也不覺油膩

 蟹蓋是用心之作

拆肉連蓋一併製作

味道嘛不過不失
沒有太大意外
但那份用心值得一吃

 有興趣不妨一試

丼瀛

地址: 觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室

就此，謝謝喔~
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