◤石門日菜好推介◢ ‧【❤ 金石寿司】

好久沒有到沙田閒逛搵食 除左新城市大圍馬鞍山
其實石門都有不少好選擇 好友係石門搵食時搵到呢間日本小店

裝潢以木色及黑色為主 牆上掛有多幅畫作 頗有日系風情感覺
雖然舖面不算大 不過坐位間空間感足夠 坐得舒適唔會迫夾  


望望餐牌 款式齊全 由壽司手卷到燒物串燒都有 
除左特定菜式 仲有不少廚師推介 十分周到


三文魚/北寄貝壽司
三文魚刺身係厚切 大大塊頗新鮮 質素好高 一口咬落油脂甘香可口
北寄貝味道有點似象拔蚌 新鮮味美 口感回饋都很不俗

八爪魚刺身
雖然相比三文魚同北寄貝來得薄身一點 不過仍無損口感
爽口彈牙 鮮味十足 配合海帶一併食用更添大海鮮味

牛油果蕃茄沙律
蔬菜新鮮爽脆清甜 配上帶點酸酸甜甜既蕃茄 
口感清新之餘亦可增進胃口 作為開胃前菜甚為不俗
沙律仲加入左牛油果粒 配以和風黑醋汁 味道討好 
令整個沙律鮮味度提升不少

軟殼蟹反卷
份量十足 賣相亦十足不俗
雖然白飯外露 不過飯粒沒有四散 黏度不俗
軟殼蟹是新鮮即炸 食落香酥脆口 外脆內軟
配合新鮮混醋既飯團 一口一啖 基本上不用沾什麼醬汁都已經好好吃

鹽燒荔枝豬肉串
荔枝味清甜多汁 配合豬肉甘香 加上肉汁豐富
雙重口感 食落juicy唔違和亦唔覺油膩

串燒牛舌
味道調得不俗 牛舌夠厚身亦非常有咬口 爽脆可口
燒得唔乾身 實在令人有意外驚喜

燒多春魚
燒得外層香脆脆身 食落唔乾唔硬身
沾上新鮮檸檬汁 中和左油膩感

蒲燒鰻魚飯


大大盒份量十足

鰻魚厚身肥美啖啖肉 燒得甘香香口鮮甜
魚質油脂豐腴 醬汁味美


飯旁有數位漬物酸瓜 配合鰻魚飯進食 口感層次特別豐富 

餐廳最後仲送上小甜點 呢一餐又食到捧著肚子離開了




金石寿司

沙田石門安群街3號京瑞廣場1期地下G30A號舖

就此，謝謝喔~
Email: natalie_911999@yahoo.com.hk

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