◤飛『粵』夢『功』場自助晚餐◢ ‧【❤ 港島太平洋酒店】

踏入年尾12月 聖誕新年轉眼就到
大時大節之下 又是時候聚首一堂 開開心心吃餐飯

人多長輩多 粵式菜式就最深得長輩歡心
所以港島太平洋酒店<中西‧環>餐廳推出全新飛『粵』夢『功』場自助晚餐

滿足一眾喜愛粵菜既男女老幼
餐廳環境雅致寬敞 座位間不會太擠迫 空間感足 坐得舒服自在 
另一邊可以觀賞到維港景致 盡覽迷人夜景 夜景配美食 絕對一流
雖然今次換上中菜 有別於一般西式主題

不過冰鎮海鮮絕對是自助餐必食首選 依然全晚不停refill 
如波士頓龍蝦、蟹腳、藍青口、翡翠螺、凍蝦同蜆
供應量足 而且質量超高 爽口彈牙仲可以食到原始海鮮鮮甜味
海鮮控可以大飽口福吃個夠
日式刺身即叫即切 魚生新鮮肥美鮮甜 而且肉質細滑油潤
荔蓉鮑魚酥
每位只限一客 以當造芋頭蒸熟壓製成蓉然後炸至酥脆

裡面口感細緻粉糯 還有淡淡濃郁芋香 鮑魚咬落煙韌彈牙
兩種截然不同口感 絕對是滋味無窮


百花釀金錢
以蝦膠釀入鮮菇內 肥嘟嘟既外型 不單可愛 而且味道鮮味


鹽焗手撕雞
肉質嫩滑 而且雞肉不會撕得太幼身 口感十足

加上青瓜絲 爽脆之餘又帶點清新感覺

一品富貴鴨
把炒香的紅棗、栗子、金針菇、雲耳等餡料塞進鴨腹裡再烤焗
被清香荷葉包裹著既鴨 金黃油亮 香氣四溢 肉質鮮甜嫩滑 令人食指大動


豉汁蟠龍鱔(逢星期五至日限量供應)


將白鱔切成蟠龍匍匐盤卷著身軀既造型
加上經炒製而成的豆豉醬 大火蒸煮至全熟
賣相生動 散發濃厚豉椒香味 口感甘腴鮮美

海參扒雞腿菇

海參嚼勁十足 配合口感清新既雞腿菇 健康又好味

蒸海蝦慕士龍脷魚卷配紅花汁
以嫩滑龍脷魚肉包著爽口海蝦 口感豐富鮮味



古法雙冬炆羊肉

正值天氣轉涼 來一煲熱烘烘羊肉煲最好不過
羊肉能補中益氣 溫補健脾益腎 是很好既滋補佳品


蜜味金錢雞

用長鐵針以梅花間竹式串上醃製好的五花腩、雞肝和子薑片

塗上蜜糖後烤熟而成 製作過程特別繁複 每一口都是製作用心心血
口感爽實 啖啖充滿油香而不膩


懷舊春花卷
將半肥瘦豬肉、冬菇、髮菜等全部剁碎後

用腐竹皮包起做成小卷炸至金黃色
入口酥脆甘香可口 鬆化不油膩

紅酒醬燒豬軟骨香草薯蓉


滿滿香醇濃厚紅酒醬味 從來紅酒跟紅肉都是絕配 天作之合
豬軟骨炆得夠軟腍入味 搭配同樣口感細軟既薯蓉 完全零違和感

蟲草花螺頭燉雞

原盅蒸燉靚上湯 用料十足 飲落啖啖濃郁 滋補得來又暖身


品嚐完主菜飲過靚湯 又是甜品時間

雖然肚子已經沒有多餘空間 但甜品永遠有另一個胃



花旗參豆腐芝士蛋糕

啫喱混合既甘又甜既花旗參片 加上味道清淡既豆腐同香濃既忌廉芝士
口感嫩滑綿密 味道不會太甜 跟一般芝士不同不會令人容易吃膩
瑤柱冬菇慕絲蛋糕
以中式的冬菇及瑤柱製成西式的慕絲甜品 甚有創意
同樣味道不會死甜 淡淡既香菇味搭配起來令人頗有驚喜
洛神花荔枝布甸
布甸質感幼細滑溜 配上富有東方特色帶微酸既洛神花以及荔枝既清香
果香味道層次非常豐富


陳皮蛋撻

將港人至愛既蛋撻混合了陳皮 增添獨特醇厚甘香
外皮酥脆鬆化 內裡蛋香濃郁 口感幼滑 格外美味 令人一試難忘


涼粉芒果慕絲

慕絲口感細緻軟滑 用上清涼帶甘既涼粉拼上果香甜美既芒果
即時甜度大減 味道更令人喜愛


大良山渣炸脆奶

加入了微酸山渣以中和炸鮮奶既油膩感 外脆內軟
不過記著要立馬品嚐 以免放涼了口感有差別


意大利芝士餅

入口即化既口感 味道很傳統 質地細滑柔軟 味道較淡且帶微甜
可可粉份量適中 不會太多而嗆喉 質素之好令人一再回味


班蘭雞蛋仔

即叫即製雞蛋仔 基本上每次到來都必點必食
換上斑蘭口味 同樣粒粒圓潤飽滿 外脆內軟
有著濃厚蛋香仲加添幾分斑蘭香氣
場內仲提供中式糖水搭配湯圓 梗有一款岩你心水
就算再飽 都別忘記還有Häagen-Dazs雪糕任食
又吃到飽飽捧著肚子離開

即日起至2020年1月31日 立即網上預訂即可享高達65折優惠
60歲或以上長者更可享半價優惠:-
折後連服務費每位成人由$328起、小童由$231起、長者由$184起
以中上環區自助餐來說 性價比極高之選喔


想了解更多:-
港島太平洋酒店 
＜中西 ‧ 環＞ 餐廳 Centre Street Kitchen
香港西營盤干諾道西152號港島太平洋酒店1/F

就此，謝謝喔~
Email: natalie_911999@yahoo.com.hk

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