◤摩登平民茶記◢ ‧【❤ 四寶食堂】


跟飯腳有好幾個月沒有相見
雖然疫情有輕微緩和 相約食飯都要小心謹慎 

走到同樣熱鬧既銅鑼灣街頭 見到呢間四寶食堂


室內裝潢設計摩登時尚 跟一般茶記有點不一樣
內裡格局看起來似覺有點迫夾 不過坐下來挺舒適自在

望望餐牌 有港式西式挺有親切感







值得一提的是 呢度有夜宵餐牌 仲有甜品 選擇也真真不少
既然是茶記 當然不可不試港式經典



沙爹牛肉麵+炒滑蛋+牛油丹麥多士

沙爹味非常濃厚 牛肉份量不少 軟腍剛好而且頗入味
公仔麵煮得適中剛好有咬口 不會太硬亦不會太腍熟 非常彈牙
滑蛋炒得剛熟 蛋香味濃 食落嫩滑鬆軟有質感
丹麥多士入口唔算太酥化香脆 不過味道香甜 奶味頗重
用來拼上滑蛋絕對一流



黑松露咸蛋黃醬大蝦什菌意粉

上枱賣相不俗 而且份量絕對不少
估不到黑松露同咸蛋黃非常匹配
蛋黃味道帶點咸香 加上黑松露獨特鮮味幽香
混合後味道變得更惹味吸引 令人一口接一口
大蝦依舊爽口彈牙 鮮味不糊口


什菌跟黑松露配起來都相得益彰 非常地夾
不單菌類既霉味會吃不出 更能突出鮮甜味


意粉軟腍剛好 整體配合起來 配搭美味 回味無窮

秋葵南瓜大蝦沙律配自家製醬汁



份量大大份 菜鮮香甜爽脆 清新之選
拼上秋葵口感獨特 亦出奇意外地夾
秋葵先經過特別處理 味道有點咸香
大蝦數量都有不少 咬落爽口彈牙有口感
南瓜味道腍甜柔軟 配埋自家醬汁更覺醒胃味美

柚子氣泡茶 

所謂既氣泡茶 就是有氣礦泉水
拼上清甜柚子蜜 意外地夾 出奇地味好
混合後令本來不起眼而且味淡既有氣水帶清甜可口
清淡解渴 用來解油膩同樣一絕

雪糕紅豆冰
紅豆份量頗多 大粒腍甜 食落軟綿鬆化
配埋香甜軟滑既雲尼拿雪糕 尤如畫龍添睛般
令人非常滿足



四寶食堂

銅鑼灣謝斐道482號兆安廣場地下1-3號舖

就此，謝謝喔~
Email: natalie_911999@yahoo.com.hk

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