◤重拾港式回憶風味◢ ‧【❤ 阿四車仔麵】


提起港式經典美食代表 不得不提車仔麵吧
相信應該是每個人小時候都曾經有過既兒時回憶

而且有種味道大概要在店裡先可以食得到


今時今日既車仔麵 同以前的相比的確進步了不少
不論是外觀以致內涵 慢慢地變得摩登有時代感

就好似呢間係旺角既阿四車仔麵

以傳統車仔麵作招徠 打正旗號令你重拾舊有風味
屏棄了新穎時尚 反而走向簡約既裝潢設計
令人走進舖面有種舒適自在和諧感覺
舖面燈光充裕 整潔乾淨企理 連點餐用既點菜紙都同樣簡潔


基本上講得出既車仔麵餸都單上有名
雖然望見招牌麵頗吸引 不過份量之多 還是留待下次再嚐好了 



瑞士雞翼+辣魚蛋+蘿蔔+魚皮餃+雞腎+素牛丸 配油麵


瑞士雞翼、辣魚蛋以及蘿蔔都是必食推介
雞翼味道好入味 濃而不咸 咬落肉質唔算鞋口 而且腍身

蘿蔔大大舊 食落腍身帶點清甜而且無渣 頗有驚喜

魚蛋爽口彈牙 淡淡辣味剛好不會太嗆
不知道素牛丸真的如貢丸般外表 但食落彈牙味好

瑞士雞翼+蘿蔔+冬菇+豬大腸+溏心蛋
豬大腸洗得乾淨 內裡肥膏全無 而且非常入味 值得推薦
冬菇是用蠔油炆腍 所以腍滑爽口味美 
溏心蛋還是處於半熟狀態 食落有淡淡醬油香 水準不錯 

西生菜


新鮮爽嫩 配上牛腩汁都毫無違和感

炸墨魚卷
其實說到底就是腐皮包著墨魚滑
炸得外脆內軟 味道帶點墨魚香挺不錯的 細味下仲食到有墨魚粒
整體口感豐富 配以酸甜帶辣既甜酸醬 即時胃口大開

紅豆冰
飲落甜度剛好不會太甜
椰香味濃厚 喜歡椰汁既朋友就唔好錯過了
略嫌紅豆煮得不算軟腍 整體都叫做不錯

樽仔奶茶
每日新鮮即製 由於無混合冰粒 所以原汁原味
有甘香既茶香氣 亦有濃郁既奶香
飲落細滑順喉 甜度剛好不會過甜 奶茶控必試


阿四車仔麵
旺角豉油街108號地下


就此，謝謝喔~
Email: natalie_911999@yahoo.com.hk

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