◤北區湘川菜之選◢ ‧【❤ 湘川滬】
食得外國餐多 偶爾都會有點思鄉 想吃一下中菜
朋友推介食上海菜 剛好去粉嶺 於是就來試一下湘川滬
酸辣湯
味道酸酸地帶點輕等辣味 飲落頗開胃
湯料不算太豐富 眼見來來去去都只有少量豆腐、竹筍絲、木耳絲、冬菇絲以及零星肉碎感覺有點敷衍了事 不過幸而味道不差 若果可以再調一下酸度或許更好
上海回鍋肉
賣相不錯 香氣迫人 食落都有鑊氣
味道帶點輕微微辣 即使不好辣亦可接受
回鍋肉片爽脆嫩口 雖然未到入口溶化 不過質感不算差
醬汁調得不錯 整體味道香濃 連豆腐干食落都好入味
不過略嫌有點油膩
嫩雞煨面
雞肉份量不算少 食落都算嫩滑
不過麵既口感就有點遜 似乎煮得有點過火 以致上枱時麵身太腍熟
入口唔爽口 有點似在吃麵糊般
整體味道清淡之中帶有雞味 平平無奇
三鮮蒸餃
餃皮太厚了 有點在吃粉既感覺
豬肉餡味道鮮香 汁多不膩 餡料中仲有爽口蝦肉 更添幾分海鮮鮮味
整體就是比餃子皮害慘了
小籠包
即叫即做 上枱時熱哄哄
包皮不算薄 但相比蒸餃已經算是不錯
肉汁豐富鮮美 湯味亦算濃郁
肉餡不會太肥亦不算太瘦 味道適中不會太過死咸
個人認為質素算是不錯 可以再encore
湘川滬
粉嶺新運路33號粉嶺中心1樓212A號舖
就此，謝謝喔~
Blog link: http://natnataliecc.blogspot.com/
Email: natalie_911999@yahoo.com.hk
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